Temsili GastroSkor illüstrasyonu
Tescilli ürün
Bursa Cevizli Lokum — Nerede Yenir?
Tatlı · 2021 · Mahreç İşareti
Osmanlı saray mutfağından gelen lokum geleneği Bursa'da cevizle buluşarak kendine özgü bir form kazanmıştır. Klasik lokumdan farklı olarak mayalı hamura ceviz konularak rulo yapılır, tepsiye dizilir; üzerine şeker ve tarçın sürülüp fırında pişirilir. TÜRKPATENT tarafından 2021'de coğrafi işaret tescili almıştır.
Resmi tescil kaydı (TÜRKPATENT)Bursa Cevizli Lokum — ürün bilgisi
Mayalı ekmek hamuruna iri Bursa cevizi yerleştirilerek rulo halinde sarılır, tepsiye dizilir. Üzerine şeker ve tarçın sürülerek fırında pişirilir; susam serpilerek servis edilir. Çay saatlerinin ve misafir ağırlamanın vazgeçilmez fırın tatlısıdır.
Bursa Cevizli Lokum sunan restoranlar
Google canlı arama — canlı mekan sonuçları.
Restoranlar aranıyor…
Bursa Cevizli Lokum — sık sorulan sorular
Bursa'ya özgü, TÜRKPATENT tescilli bir fırın tatlısıdır. Mayalı hamura ceviz konularak rulo yapılır, şeker-tarçın ile fırınlanır; jel lokumdan farklı bir hamur işidir.