Temsili GastroSkor illüstrasyonu
Tescilli ürün
Gaziantep Alenaziği — Nerede Yenir?
Et Yemeği · Mahreç İşareti
Gaziantep alenaziği, közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine et konularak sunulan yöresel bir et yemeğidir. Gaziantep kebap ve ocakbaşı kültüründe sıkça yer alır. Hem ana yemek hem de paylaşımlı sofra lezzeti olarak tercih edilir; şehrin klasik kebap menülerinde bulunur. TÜRKPATENT coğrafi işaret koruması altındadır.
Resmi tescil kaydı (TÜRKPATENT)Gaziantep Alenaziği — ürün bilgisi
Közlenmiş patlıcan yoğurtla ezilir; üzerine ızgara et veya kıyma yerleştirilir. Tereyağı ve baharatla tamamlanır; sıcak servis edilir. Köz patlıcan aroması ile etin birleşimi alenaziğe özgü karakter kazandırır; yanında pilav veya lavaş tercih edilebilir.
Gaziantep Alenaziği sunan restoranlar
Google canlı arama — canlı mekan sonuçları.
Gaziantep Alenaziği — sık sorulan sorular
Gaziantep'e özgü, TÜRKPATENT tescilli bir et yemeğidir. Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine et konularak servis edilir.